Beste Theo, wat leuk dat je mijn blog leest. Eikenbladsla is niks anders dan een speciefieke sla soort; deze soort heeft blaadjes met de vorm van de blaadjes van een eik (vandaar de naam) en de blaadjes zijn van binnen naar buiten fris groen tot roodbruin gekleurd. Ik vind dit een erg lekkere sla soort. Ik kan me voorstellen dat dit in Canada niet verkrijgbaar is, in dat geval kan je de salade ook met een andere zachte sla soort maken bijvoorbeeld gewone groene sla.