Parelcouscous met kip en gegrilde courgette
Lauwwarme maaltijdsalade met parelcouscous, courgette, griekse kaas en gebakken stukjes kip, ook lekker als bijgerecht voor op de BBQ tafel.
19 05, 2019
Huisgemaakte gevulde blinde vink
Blinde vinken zelf maken is eigenlijk niet zo heel erg moeilijk maar wel leuk om te doen. Deze keer heb ik ze gevuld met een klein beetje zongedroogde tomaatjes, pesto en parmezaanse kaas. Niet teveel maar genoeg zodat ze net een subtiel zomers smaakje toevoegen. Verder kan je natuurlijk heerlijke ham gebruiken om het gehakt in te rollen zoals bijvoorbeeld parmaham of serranoham om zo de blinde vink nog net een beetje meer smaak te geven.
7 12, 2018
Runderstoofpot met bockbier
Runderstoofpot met bockbier, het bier geeft een subtiele nasmaak aan het vlees en je huis ruikt heerlijk terwijl dit gerecht staat te pruttelen. Makkelijk om te maken en een feestje om te serveren terwijl je weinig tijd in de keuken besteed en lekker met je vrienden en familie kan kletsen terwijl het eten langzaam gaar word.
9 11, 2018
Runderstoofpot met rode wijn en paddenstoelen
Heerlijk herfstgerechtje; lekker bij een stevige rode wijn als het buiten donker en koud is maar binnen heerlijk warm en gezellig. Ook heel geschikt om voor een grote groep mensen te maken en serveren.
26 10, 2018
Gehaktballetjes in provencaalse saus
Zachte gehaktballetjes gesmoord in een goed gevulde groentensaus, heerlijke met een zachte puree of risotto.
30 08, 2018
Broodje shoarma
Soms is het heel fijn om lekker makkelijk te koken, niet te veel tijd in de keuken te besteden en toch lekker te eten. Hierbij mijn versie van een broodje shoarma, lekker en toch een tikje gezonde vulling toegevoegd.
28 08, 2018
Kipfilet met tapenade en gegrilde paprika
Nieuwe variant van het gevulde kiprolletje! Kipfiletje gevuld met zwarte olijven tapenade en gegrilde paprika. Heerlijk bij de eerder geposte risotto met gegrilde paprika en feta. Geniet ze!
13 07, 2018
Frisse aardappelsalade met spekjes
We hebben een heerlijke en lange zomer dit jaar en dat zorgt natuurlijk voor extra salade inspiratie. Persoonlijk vind ik het niet lekker om zware gerechten te eten in de zomer. Doe mij maar een pasta, salade of gewoon vele kleine hapjes. Deze aardappelsalade is heerlijk fris en goed gevuld waardoor je er toch een volledige maaltijd aan hebt. Geniet van de zomer!!
4 07, 2018
Mediterraanse kip uit de oven
Kippenbouten met kruiden en knoflook uit de oven.
9 06, 2018
Eenpersoons kalkoenrollade
Gemakkelijke eenpersoons rollade van kalkoen, spinazie, zongedroogde tomaten en olijven; een klein smaakfeestje op je bord!
