Griekse hamburger
Huisgemaakte hamburgers met een Griekse touch.
6 10, 2020
Quesadilla met gehakt
Heerlijk, krokant gebakken wrap met een mexicaanse vulling met gehakt, mais, taco kruiden en gesmolten kaas. Lekker dippen in een frisse yoghurt saus!
17 08, 2020
Snelle kip kerrie
Snelle en gemakkelijke kip-kerrie schotel, traditioneel zoals het hoort met sperziebonen.
6 05, 2020
Portobello gevuld met spicy gehakt
Goed gevulde portobello met ricotta, spinazie en spicy gehakt.
28 04, 2020
Snelle wrap met kip, groenten en kruidensaus
Zin in een gezonde avondmaaltijd maar geen tijd? Maak een lekkere en gemakkelijke wrap! Deze wrap kan je trouwens ook heel gemakkelijk vegetarisch klaarmaken door de kip te vervangen door vegetarische kipstukjes.
8 03, 2020
Kip met cider, appel en pruimen
Na anderhalf uur stoven in de cider is deze kip zo zacht dat hij bijna van de botjes afvalt. Heerlijk fris met de pruimen en de appels in de saus. Zeker de moeite waard om op te wachten! Lekker met puree of aardappelkroketjes.
7 01, 2020
Bokbierstoofpot
Heerlijke vleesstoofschotel op basis van bokbier en met pastinaak. Als het bokbier seizoen afgelopen is, kan je deze vervangen door een lekker amberbiertje. Het is een gemakkelijke schotel om te maken hij moet alleen wel een tijdje staan, dus begin op tijd.
27 11, 2019
Grootmoeders hachee
Grootmoeders hachee, een typisch Nederlands stoofgerecht en daarom extra speciaal om hier een recept voor te plaatsen, meestal is dit een gerecht dat generatie op generatie doorgegeven wordt. Maar voor de speciale gevallen waarbij dit niet het geval is hierbij mijn versie van Grootmoeders hachee. Zelf houdt ik er niet van om te veel extra smaken toe te voegen zoals bouillonblokjes etc, het vlees heeft veel smaak van zichzelf en ik probeer dat naar boven te halen. De echte bewerktijd van dit gerecht is niet veel, maar het vlees moet een paar uur sudderen, tijdens deze tijd moet je wel af en toe wat water toevoegen zodat het niet droogkookt en waarbij je het regelmatig doorroert maar het is niet moeilijk om te maken.
26 09, 2019
Gemarineerde entrecote
Heerlijk stukje vlees gedrenkt in grapefruit en rode wijn. Belangrijk: plan 2 uur voor het marineren, het klaarmaken van het vlees is super snel maar het marineren duurt 2 uur.
16 07, 2019
Rollade met parmaham en pistachenootjes
Super gemakkelijke maar heerlijke en indrukwekkende rollade. Deze rollade kost maar weinig moeite alleen hij moet wel 45 minuten in de oven. Dus je moet er wel voldoende tijd voor uittrekken. Verder is hij gemakkelijk te maken en daardoor heel fijn om klaar te maken als je een etentje hebt. Zo kan je tijd met je gasten doorbrengen terwijl het maaltje in de oven gaar wordt. Lekker om te serveren met verse krieltjes met rozemarijn uit de oven.
