Paddenstoelentruffel lasagne
Herfstige lasagne met bospaddenstoelen en truffel. Heerlijke comfortfood maaltijd voor de donkere dagen.
30 11, 2020
Peer en Gorgonzola ravioli’s
Heerlijk verse homemade ravioli's met een zoete peren in combinatie met pittige blauwe kaas vulling omringt door een zachte, romige parmezaanse kaassaus. Het perfecte winterse comfortfood!
28 11, 2020
Ratatouille
Heerlijk bijgerechtje vol groenten. Ratatouille wordt op heel veel verschillende manieren en met verschillende ingrediënten gemaakt maar centraal staan altijd de groenten. De combinatie van verse groenten, kruiden en uiteindelijk de parmezaanse kaas is een echte topper. Ik vind dat deze manier van groenten bereiden, de beste smaken naar boven haalt.
27 10, 2020
Gele puntpaprikasalade
Gemakkelijke slaade met gegrilde paprika's in hun puurste smaak door het grillen. De zachte toevoeging van burrata en goede olijfolie maken dit een heerlijke salade.
8 10, 2020
Groentenschotel met kruidige couscous
Tajine gerecht vol met groenten aangevuld met een heerlijke kruidige couscous. Een gezellige herfstmaaltijd voor de vegetariers onder ons.
24 08, 2020
Groene salade met honing-halloumi
Frisse, groene salade met tomaten en avocado en in honing gebakken halloumi.
20 08, 2020
Roomkaas-paddenstoelen quesadilla met tomatensalsa
Quesadilla's zijn super simpel om te maken en heerlijk als je het druk hebt, niet zoveel tijd hebt om te koken of als het te warm is en je even een snelle hap wilt. Het voordeel is ook; je kan er vanalles tussenstoppen dus honderden verschillende variates mogelijk. Deze beviel me erg goed, warm gebakken champignons met frisse spinazie en een heerlijke tomatensalsa.
13 08, 2020
BBQ Halloumi-groentenspies
Heerlijke spies met halloumi kaas en verse munt marinde. Heerlijke combinatie met de pure paprika smaak!
30 06, 2020
Maaltijdsalade met couscous en paddenstoelen
Lekkere maaltijdsalade met couscous, verse spinazie en paddenstoelen. Gemakkelijk om te maken! 20 minuten Makkelijk 0 - 5 euro pp Ingrediënten voor 2 pers: 150 gr couscous 3 eieren 1 citroen 200 gr spinazie 150 gr paddenstoelen amandelschaafsel zout en peper 300 ml groentebouillon [...]
17 06, 2020
Groentenspiezen van de BBQ
Het BBQ seizoen is begonnen! We hebben er zin in, ik zal de komende tijd verschillende BBQ recepten delen te beginnen met gemakkelijke groentenspiezen met kruiden! Geniet ervan!
