Puntpaprika gevuld met tonijnsalade
Fris groentengerechtje voor bij de tapastafel. De puntpaprika maakt het geheel lekker fris en matched goed met de tonijnsalade. Deze combinatie gebruik ik wel eens vaker en is super lekker samen.
Gegrilde courgetterolletjes gevuld met tonijn
Lekkere vis-groententapa of gemakkelijk groentengerechtje voor bij de BBQ. Even inwikkelen in een folie en 10 minuutjes bakken op de BBQ. Super lekker met de gesmolten kaas.
Niet-traditionele asperges
Voorgerechtje met asperges op een niet-traditionele manier maar met een van de populairste ingrediënten van tegenwoordig. Het recept is geschreven als voorgerechtje, natuurlijk kan je dit ook serveren als volledige maaltijd, dan hoef je alleen de aantallen enigzins aan te passen. Goede combinatie met het pittige van de garnalen, het zachte romige van de avocado en de typische smaak van asperge.
Flammkuchen met spekjes en ui
De enige echte traditionele flammkuchen. De flammkuchen oftewel tarte flambee, lijkt een beetje op pizza maar de grootste verschillen zijn dat de bodem vele malen dunner is en dat deze met crème fraîche ingesmeerd wordt in plaats van met tomatensaus. Daarna komt er een beetje nootmuskaat overheen en dit geeft een hele lekkere kruidige smaak aan het geheel.
Flammkuchen met peer en blauwe kaas
Frisse en verrassende vegetarische flammkuchen met peer en blauwe kaas.
Flammkuchen met zalm
Mijn persoonlijke favoriete flammkuchen variant! Flammkuchen met gerookte zalm, mozzarella en tomaatjes.
