Herfstige traybake met zalm en paddenstoelen
Smakelijke, gemakkelijke traybake met de smaken van de herfst.
7 01, 2020
Bokbierstoofpot
Heerlijke vleesstoofschotel op basis van bokbier en met pastinaak. Als het bokbier seizoen afgelopen is, kan je deze vervangen door een lekker amberbiertje. Het is een gemakkelijke schotel om te maken hij moet alleen wel een tijdje staan, dus begin op tijd.
7 12, 2018
Runderstoofpot met bockbier
Runderstoofpot met bockbier, het bier geeft een subtiele nasmaak aan het vlees en je huis ruikt heerlijk terwijl dit gerecht staat te pruttelen. Makkelijk om te maken en een feestje om te serveren terwijl je weinig tijd in de keuken besteed en lekker met je vrienden en familie kan kletsen terwijl het eten langzaam gaar word.
25 04, 2018
Kippensoep
Heerlijke, goedgevulde, huisgemaakte kippensoep, bijna zoals je oma het vroeger maakte. Je zou ziekte als een excuus gebruiken om dit te mogen eten :).
12 01, 2018
Coq au vin
Ouderwets Frans stoofgerecht dat prima onder de categorie comfort food valt. Het moet even staan en daardoor lijkt het een hele uitdaging maar het klaarmaken van de coq au vin is niet zo moeilijk, het moet alleen een geruime tijd sudderen en dat is zeker de moeite waard!
29 12, 2017
Wortel soufflé
Deze variant is met spekreepjes maar voor mezelf heb ik hem vegetarisch gemaakt. Beiden bevielen erg goed. Vol van de zoete smaak van de wortel en een beetje bite door de pittige kaas, de spekjes en de mosterd.
27 12, 2017
Erwtensoep
Zo, het zit er weer op. Fijne kerstdagen gehad? Na al die vette vreetdagen is het tijd voor weer echt goed, stevig voer! Hierbij dus een typisch Nederlands gerecht; stevige erwtensoep. Zelf vind ik wel dat de soep, soep moet blijven en geen beton moet vertegenwoordigen, dus ik maak hem redelijk vloeibaar. Geniet ervan in deze donkere dagen na kerst.
