Heerlijke stoofschotel waarin je de herfst proeft! Lekker met de zachte appels en gestoofde paddenstoelen. Dit gerechtje is ook perfect om in te vriezen, dus ik maak altijd wat extra's. De effectieve kooktijd is niet zo lang en het is makkelijk om te maken maar houdt er rekening mee dat het vlees zeker 4 uur moet stoven.
Heerlijke vleesstoofschotel op basis van bokbier en met pastinaak. Als het bokbier seizoen afgelopen is, kan je deze vervangen door een lekker amberbiertje. Het is een gemakkelijke schotel om te maken hij moet alleen wel een tijdje staan, dus begin op tijd.
Grootmoeders hachee, een typisch Nederlands stoofgerecht en daarom extra speciaal om hier een recept voor te plaatsen, meestal is dit een gerecht dat generatie op generatie doorgegeven wordt. Maar voor de speciale gevallen waarbij dit niet het geval is hierbij mijn versie van Grootmoeders hachee. Zelf houdt ik er niet van om te veel extra smaken toe te voegen zoals bouillonblokjes etc, het vlees heeft veel smaak van zichzelf en ik probeer dat naar boven te halen. De echte bewerktijd van dit gerecht is niet veel, maar het vlees moet een paar uur sudderen, tijdens deze tijd moet je wel af en toe wat water toevoegen zodat het niet droogkookt en waarbij je het regelmatig doorroert maar het is niet moeilijk om te maken.
Deze blog is een verzameling van recepten waar ik ontzettend van geniet. Zowel om te bereiden als om lekker op te eten. Je vindt er makkelijke, verse recepten voor dagelijks gebruik, maar ook wat ingewikkeldere recepten om je vrienden en familie te verrassen.
Ik wens je veel lees- en hopelijk ook kookplezier!
Liefs Stass
