Heerlijk vegetarisch bijgerechtje! Gemakkelijk en super smaakvol. Vaak is natuurlijk al bewezen dat tomaten, mozzarella en aubergine super goed samengaan en hierbij dus nogmaals. Indien je de hoeveelheid aanpast, kan je er ook een hoofdgerechtje van maken natuurlijk!
Proefpersonen waren super enthousiast! Het blijft natuurlijk altijd een beetje lastig om iets aan te prijzen dat je wel zelf gemaakt hebt maar niet zelf geproefd hebt. Ik geloof echter in het gelukzalige gezucht van mijn gasten! Probeer het uit en geniet zelf. Laat het me trouwens ook weten als het niet te eten is, dan haal ik mijn gasten van de lijst-betrouwbare-proefpersonen af!
Risottoballetjes! Mijn nieuwe favoriete uitvinding! Super lekker, beetje aan de zware kant dus maak er niet te veel. Echt een bijzonder bijgerechtje om je vrienden en familie mee te imponeren! Deze variant is met tomaat, mozzarella en verse basilicum.
Risottoballetjes!! me like! Eigenlijk is het super simpel (het kost wel wat tijd, maar oefening baart kunst en echt moeilijk is het niet) maar ook kei leuk en lekker. En je kan er eindeloos mee varieren. Hierbij een optie met mozzarella en pesto, heerlijk!! Zorg wel dat je ze goed warm serveert.
Heerlijke, beetje zoete salade met een twist! Het zoete van de mango kan de twist van de pittige chilipeper goed hebben, hierbij is wel een voorwaarde dat de mango echt rijp is.
Even weer tijd voor een 'gewoon' stukje vlees. Hoe kip jij deze dagen? Wij kippen met ontbijtspek en mozzarella. Redelijk simpel maar toch leuk op het bord tijdens deze vette vreetdagen
Mijn persoonlijke favoriete flammkuchen variant! Flammkuchen met gerookte zalm, mozzarella en tomaatjes.
Malse entrecote met mozzarella, tomaat en pesto.
Lekkere, zomerse, vegetarische bruschetta. We zitten momenteel midden in onze verhuizing. Ik kijk er ontzettend naar uit om binnenkort mijn kruidenpotjes van het balkon om te toveren naar een echte kruidentuin! Het is nu natuurlijk toch nog een beetje behelpen met al die kleine potjes en er is weinig lekkerder dan je eigen verse kruiden gebruiken bij het koken.
Deze blog is een verzameling van recepten waar ik ontzettend van geniet. Zowel om te bereiden als om lekker op te eten. Je vindt er makkelijke, verse recepten voor dagelijks gebruik, maar ook wat ingewikkeldere recepten om je vrienden en familie te verrassen.
Ik wens je veel lees- en hopelijk ook kookplezier!
Liefs Stass
