Gegrilde mango-parmaham amuse
Heerlijke en gemakkelijke amuse met zacht gegrilde mango en parmaham overgoten met een frisse dragon-honing dressing.
30 10, 2018
Mango mousse
Lekker fris mango toetje met een afwisselende smaak van rode vruchten. Zonder zoete toevoegingen.
28 05, 2018
Mangocrumble
Crumble taarten zijn echt de makkelijkste taarten om te maken. Het deeg kneden kan gemakkelijk met de hand , er is geen speciale apparatuur voor nodig en het enige wat je toevoegt is vers fruit. Even in de oven en klaar is Kees!
22 01, 2017
Pittige mangosalade
Heerlijke, beetje zoete salade met een twist! Het zoete van de mango kan de twist van de pittige chilipeper goed hebben, hierbij is wel een voorwaarde dat de mango echt rijp is.
15 12, 2016
Carpaccio van tonijn met aïoli, avocado crème en mangocoulis
Tonijncarpaccio! Super lekker, zorg er vooral voor dat je echt goede,verse tonijn koopt! Verder is dit niet een moeilijk voorgerechtje maar als je de dips erbij zelf maakt ben je wel eventjes bezig. Het is wel een kleurrijk en indrukwekkend voorgerechtje!
29 09, 2016
Couscous salade
Couscous salade met feta, mango en blauwe kaas en daarbij een verrassend pittige dressing waardoor de salade zeker niet saai is.
26 07, 2016
Bruschetta’s met mango, mozzarella en mint
Lekkere, zomerse, vegetarische bruschetta. We zitten momenteel midden in onze verhuizing. Ik kijk er ontzettend naar uit om binnenkort mijn kruidenpotjes van het balkon om te toveren naar een echte kruidentuin! Het is nu natuurlijk toch nog een beetje behelpen met al die kleine potjes en er is weinig lekkerder dan je eigen verse kruiden gebruiken bij het koken.
7 04, 2016
Mangosalsa
Een heerlijke frisse tegenhanger bij een zware of pittige maaltijd. Het rode pepertje geeft een pittige bite aan het geheel terwijl de munt en limoen voor een verrassende smaak combinatie zorgen.
