Knolselderij

Je bent hier:/Voeg code toe voor de </head> tag.Knolselderij
24 01, 2020

Knolsederijsoep met paddenstoelen en truffel

24 januari 2020|Categories: Soepen, Vegetarisch|Tags: , |0 reacties

Zacht en verrassend soepje. Ik heb dit voor kerst gemaakt en toen ik vertelde dat ik knolselderij soep ging maken was niet iedereen meteen heel enthousiast. Ze vonden het maar een beetje saai. Gelukkig veranderde dit toen de borden eenmaal leeg waren en iedereen het een heerlijk, verrassend smakelijk soepje vond met de truffel-bospaddenstoelen en de peterselie-olie.

26 04, 2019

Knolselderijrolletjes met zalmmousse

26 april 2019|Categories: Visgerechten|Tags: , , |0 reacties

Lekker fris en zacht voorgerechtje voor in de lente. De knolselderij wordt door het koken heel soepel en glazig maar behoudt zijn specifieke smaak. Heerlijk licht en smaakvol voorgerechtje.

27 12, 2017

Erwtensoep

27 december 2017|Categories: Soepen|Tags: , , , , , |0 reacties

Zo, het zit er weer op. Fijne kerstdagen gehad? Na al die vette vreetdagen is het tijd voor weer echt goed, stevig voer! Hierbij dus een typisch Nederlands gerecht; stevige erwtensoep. Zelf vind ik wel dat de soep, soep moet blijven en geen beton moet vertegenwoordigen, dus ik maak hem redelijk vloeibaar. Geniet ervan in deze donkere dagen na kerst.