Ik houd heel erg van de zoet, fris en hartig balans in salades. Vandaar dat ik vaak kaas en fruit met elkaar in salades combineer. Een nootje kan ook nog een hele goede toevoeging  zijn. Deze salade is lekker kleurrijk en fris door de peren. Gemakkelijk te maken en een mooie aanvulling op het kerstmenu.

15 minuten
Makkelijk
0 – 5 euro pp

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 200 gr gemengde salade
  • 50 gr frambozen
  • 1 peer
  • 50 gr zachte geitenkaas
  • balsamico
  • olijfolie

Zo maak je het:

Doe de salade in een grote schaal. Schil de peer, snijd deze over de lengte in dunne plakken en leg deze over de salade. Snijd de frambozen in kwarten en strooi deze over de peer.

Snijd de geitenkaas in dunne plakjes en leg deze over de salade.

Sprenkel wat balsamico, olijfolie en naar smaak peper en zout over de salade.