januari 2020

Bokbierstoofpot

By | 7 januari 2020|Categories: Stoofgerechten, Vleesgerechten|Tags: , , |

Heerlijke vleesstoofschotel op basis van bokbier en met pastinaak. Als het bokbier seizoen afgelopen is, kan je deze vervangen door een lekker amberbiertje. Het is een gemakkelijke schotel om te maken hij moet alleen wel een tijdje staan, dus begin op tijd.

december 2019

Open lasagne met paddenstoelen en truffel

By | 27 december 2019|Categories: Pastagerechten, Vegetarisch|Tags: , , , , |

Na de kerstdagen is het weer tijd voor iets luchtigs! En wat is er dan beter dan een heerlijke open lasagne met bospaddenstoelen en truffel..... niet veel kan ik je zeggen. Kleine tip: als de lasagne bladen te groot zijn kan je ze ook voor het koken over de helft snijden, ze zijn dan makkelijker te gebruiken en te stapelen.

Courgette verrassingspakketjes

By | 23 december 2019|Categories: Bijgerechten, Vegetarisch|Tags: , |

Heerlijk, verrassend groenten-kaas pakketje. Super smakelijk en een klein feestje op je bord.

Gesmolten camembert met honing en walnoten

By | 5 december 2019|Categories: Dips en Sausjes, Vegetarisch|Tags: , , |

Heerlijk en gemakkelijk hapje voor op de borreltafel. Zachte gesmolten Camembert met  honing, walnoten en tijm om met je broodje te dippen.

Kabeljauw met parelcouscous en mosterd-prei saus

By | 4 december 2019|Categories: Vleesgerechten|Tags: , , , |

Mooi herfstgerechtje met parelcouscous, bospaddestoelen en kabeljauw in een heerlijk prei-mosterdsaus! Gemakkelijk, gezond en super smaakvol!

november 2019

Grootmoeders hachee

By | 27 november 2019|Categories: Vleesgerechten|Tags: |

Grootmoeders hachee, een typisch Nederlands stoofgerecht en daarom extra speciaal om hier een recept voor te plaatsen, meestal is dit een gerecht dat generatie op generatie doorgegeven wordt. Maar voor de speciale gevallen waarbij dit niet het geval is hierbij mijn versie van Grootmoeders hachee. Zelf houdt ik er niet van om te veel extra smaken toe te voegen zoals bouillonblokjes etc, het vlees heeft veel smaak van zichzelf en ik probeer dat naar boven te halen. De echte bewerktijd van dit gerecht is niet veel, maar het vlees moet een paar uur sudderen, tijdens deze tijd moet je wel af en toe wat water toevoegen zodat het niet droogkookt en waarbij je het regelmatig doorroert maar het is niet moeilijk om te maken.

Laad meer berichten