Yum Yum Yum, super lekker en gemakkelijk klaar te maken!! Leuk voor bij de tapa’s of gewoon bij een salade. Geniet ervan!

15 minuten
Makkelijk
0 – 5 euro pp

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 avocados
  • 100 gr roze garnaaltjes
  • 3 eetlepels yoghurt
  • 1 eetlepel mayonnaise
  • 1 citroen
  • 2 eelepels passata di pomodori
  • paprikapoeder
  • zout en peper
  • verse peterselie

Zo maak je het:

Doe de yoghurt, mayonaise, de passata, flink wat paprikapoeder en wat zout en peper in een mengkom.

Pers een beetje citroensap uit. Voeg het citroensap toe. Roer alles goed door elkaar.

Snijd de avocado over de helft. Pel de avocado, verwijder de pit, snijd een klein plakje van de achterkant af zodat de avocado goed blijft liggen. Vul de avocado met de garnaaltjes en een schepje cocktailsaus.

Hak de peterselie fijn en strooi wat peterselie over de garnaaltjes.

Dit gerechtje moet je snel serveren aangezien de avocado snel kleurt.